| Cel | przygotowanie do stosowania dietetyki w żywieniu zbiorowym |
| Czas trwania | 50 godzin |
| Wymagania | minimum średnie wykształcenie |
| Zakres | sylabus, składniki odżywcze, ocena wartości odżywczych produktów spożywczych, wartości odżywcze pożywienia oraz metody ich określania, normy żywieniowe, zasady planowania wyżywienia, klasyfikacja diet, podstawowe zagadnienia związane z wdrażaniem w firmie systemu HACCP |
| Dokument wydawany po zakończeniu szkolenia | zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z rozporządzeniem MEN |
